C’est au travers le Centre provincial de Formation en Agriculture et Ruralité (CPFAR) qu’avait lieu une conférence suivie d’une dégustation sur la thématique « Cépages résistants : où en sommes-nous aujourd’hui ? ». Celle-ci avait lieu à la Ferme de Hepsée à Verlaine ce 2 et 3 février en collaboration avec Fabio Marra, vigneron indépendant biodynamiste, Marc Vanel et l’équipe EMRWINE.
Le CPFAR avait l’occasion d’accueillir Eugenio Sartori, Directeur Général de Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR). Celui-ci a présenté des nouveaux cépages résistants aux maladies. Ceux-ci permettant de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires.
La conférence était suivie d’une dégustation de micro-cuvées, 18 nouveaux vins issus de 18 nouveaux cépages hybrides.